À l’occasion des fêtes de fin d'année, découvrez une recette fondante et gourmande au saumon fumé et au fromage Boursin®. Vos petits chefs vont adorer la réaliser pour épater vos invités.

Pour 3 personnes

Étape 1

Nettoyez soigneusement les pommes de terre et disposez-les dans une casserole d’eau froide pour assurer une tenue de cuisson idéale. Ajoutez 10 g de gros sel par litre d’eau (1 litre pour 100 g de patates) et laissez bouillir pendant 20 à 25 minutes.

Étape 2

Une fois que vos pommes de terre sont cuites, retirez-les de l’eau et épluchez-les. Coupez-les en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur. Demandez à vos petits commis de façonner des morceaux de forme ronde à l’aide d’un emporte pièce.

Étape 3

Chauffez une poêle et versez-y deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites dorer les morceaux de pommes de terre.

Étape 4

Mettez les pommes de terre dans une assiette et demandez à vos enfants de placer une cuillère à café de fromage Boursin® Échalote et Ciboulette sur le dessus.

Étape 5

Prenez l’emporte pièce et faites de même pour le saumon. Disposez les morceaux de poisson sur le fromage. Vos enfants les recouvrent avec une rondelle de pomme de terre et ajoutent quelques graines de sésame sur le dessus.

    

Bon plan

Pour faire des bouchées originales, prenez des emportes-pièces de différentes formes (étoiles, carré, triangle…) que vous pouvez trouver sur le site cuisineaddict.

Ecrit par

Marvin Tachon

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Avant de commencer, faites-leur un croquis pour qu’ils voient le résultat final attendu.

Proposez-leur d’assembler les bouchées au fur et à mesure de la préparation.

  • 20 minutes

  • 35 minutes

  • Ce dont vous avez besoin
  • Graines de sésame blanc
  • Deux grosses pommes de terre
  • Deux tranches de saumon fumé
  • Huile d'olive
  • Fromage Boursin® Échalote et Ciboulette

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