mangue tartelette

Apportez un peu d'exotisme à vos repas

©Kiri®

Faites voyager votre famille grâce à ces petites tartelettes. En dessert ou au goûter, toutes les occasions sont bonnes pour la déguster.

Pour 4 personnes

Étape 1

Tout d’abord, demandez à vos petits commis de mélanger le jaune d’œuf, la farine de maïs, les portions de fromage Kiri®, la vanille et l’eau dans un récipient.

Étape 2

Pendant ce temps, faites cuire ce mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

Étape 3

Une fois sorties du feu, découpez les mangues en tranches en conservant le jus puis ajoutez-le dans la préparation.

Étape 4

Découpez la pâte sablée en fonction de la taille de vos moules à tartes individuels et donnez-la à vos petits assistants qui la disposent au fond de ceux-ci.

Étape 5

Versez ensemble la préparation dans les moules et placez-les au réfrigérateur pour les refroidir pendant 1 heure.

Étape 6

Enfin vos petits commis ajoutent les tranches de mangue fraîche et la chantilly avant de servir.

    

Bon plan

Le goût de la mangue dépend de sa variété et sa maturité, renseignez-vous donc bien avant de l’acheter pour ne pas altérer par la suite le goût du gâteau.

  • En savoir plus ?
  • Cuisiner |
  • Desserts - Recettes sucrées |
  • Kiri
  • 30 minutes

  • 1 heure

  • Facile

  • Ce dont vous avez besoin
  • 8 portions de fromage Kiri®
  • 1 pate sablée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 240 ml d'eau
  • 2 càs de sucre en poudre
  • 2 càs de farine de maïs
  • 2 mangues dont 3 càs de jus de mangue
  • 1 pincée de vanille
  • Chantilly

Avant de faire cette recette, faites goûter la mangue à votre enfant afin de vous assurer qu’il aimera cette recette.

Proposez-lui d’aller plus loin en imaginant sur une feuille blanche des idées de dressage.