Hachis Parmentier

Un bon hachis parmentier prêt à être dégusté

©La Vache Qui Rit

Particulièrement gourmand, le hachis parmentier plait aux enfants par son onctuosité. Préparez en famille une version originale de ce plat.

Pour 4 personnes

Étape 1

Dans une casserole, versez l'eau et le lait puis laissez bouillir. Demandez à vos petits commis de saupoudrer les flocons de purée et ajoutez une pincée de sel, si nécessaire. Mélangez puis réservez.

Étape 2

Pelez et émincez l'oignon en petits cubes. Faites-le revenir pendant une minute dans une casserole avec une noix de beurre. Une fois que l'oignon est doré, ajoutez la viande hachée.

Étape 3

Laissez mijoter une petite dizaine de minutes. Vos enfants ajoutent le coulis de tomate. Remuez et laissez encore cuire quelques minutes.

Étape 4

Dans un grand moule (ou des ramequins), vos petits chefs mettent une première couche de purée puis ajoutent la viande hachée.

Étape 5

Ils déposent ensuite les portions de fromage La Vache Qui Rit® sur la couche de viande et ajoutent une dernière couche de purée. Saupoudrez l'ensemble de chapelure et enfourner à 220°C pendant 15 minutes.

C'est prêt !

    

Bon plan

Vous pouvez aussi faire la purée avec de vraies pommes de terre. Pour cela, il vous suffit simplement de les faire cuire dans de l’eau bouillante puis de les écraser à l’aide d’une moulinette. Ajoutez un peu de lait et mélanger jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse.

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  • La Vache qui Rit
  • 20 minutes

  • 15 minutes

  • Facile

  • Moyen

  • Ce dont vous avez besoin
  • 6 portions de fromage La Vache Qui Rit®
  • 125g de purée
  • 600g de boeuf haché
  • 250g de coulis de tomates
  • 1 oignon
  • ¼ litre d'eau
  • ¼ litre de lait
  • 50g de chapelure
  • Beurre
  • Sel

Rendez cette activité ludique en leur faisant lire quelques passages de la recette.

Proposez-leur de réaliser ensemble une purée faite-maison et initiez-les à la pratique de la moulinette.