kiri gateau

Vos petits oursons vont adorer

©Kiri®

Au moment du goûter, régalez vos enfants avec ce petit ourson au fromage Kiri®. Réalisez-le en famille pour le déguster ensemble.

Pour 4 personnes

Pour le gâteau

Étape 1

Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°C (thermostat 6). Puis, réalisez un cercle de papier sulfurisé. Demandez à vos enfants de le disposer dans le fond du moule à tarte.

Étape 2

Écrasez ensemble les portions de fromage Kiri® à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère. Versez environ un tiers du lait et mélangez afin de détendre le fromage.

Étape 3

Vos petits pâtissiers ajoutent la farine et mélangent. Ils ajoutent ensuite progressivement le reste du lait tout en mélangeant avec la spatule, puis au fouet quand la préparation commence à devenir plus liquide.

Étape 4

Séparez les jaunes des blancs et battez les blancs en neige en versant progressivement le sucre.

Étape 5

Incorporez un tiers des blancs et mélangez-les au fouet vigoureusement. Incorporez les 2/3 restants et demandez à vos petits commis de mélanger délicatement à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 6

Versez la pâte dans le moule et enfournez environ 45 min (vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau).

Étape 7

Laissez refroidir environ 30 min à 1h, puis démoulez-le en le retournant sur une assiette. Retirez le papier sulfurisé.

Pour le glaçage

Étape 1

Pendant que vos enfants écrasent les portions de fromage Kiri®, montez les blancs en versant petit à petit le sucre dès qu’ils commencent à monter.

Étape 2

Incorporez un tiers des blancs au fromage Kiri® et mélangez-les au fouet vigoureusement.

Étape 3

Incorporez les 2/3 restants et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Laissez vos petits assistants répartir le glaçage sur le gâteau froid.

    

Bon plan

N’oubliez pas de garder deux morceaux de gâteau pour les oreilles. Coupez un marron en deux pour les oreilles et deux pépites de chocolat pour les pupilles.

  • En savoir plus ?
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  • Kiri
  • 20 minutes

  • 45 minutes

  • Moyen

  • Ce dont vous avez besoin
  • Pour le gâteau :
  • 7 portions de fromage Kiri®
  • 75 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • Pour le glaçage :
  • 3 portions de fromage Kiri®
  • 50 g de sucre
  • 2 blancs d’œuf
  • 2 marrons glacés
  • 30 g de crème de marrons
  • 10 g de pâte d’amande
  • 2 pastilles de chocolat

Pendant que le gâteau refroidi, faites-les voyager en imaginant une histoire autour de cet ourson.

Entraînez-vous, ensemble, sur une feuille, à dessiner la tête de l’ours au préalable.