Ajoutez un peu de soleil à vos journées pluvieuses
©Kiri®
Souvent perçu comme un dessert un peu désuet, le clafoutis peut pourtant être modernisé. Faites-en l’expérience avec vos enfants en préparant un clafoutis abricots-Kiri® particulièrement gourmand.
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Séparez le jaune du blanc de deux œufs et demandez à vos enfants de déballer les portions de fromage Kiri®.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amande. Dites-leur de former un puits au milieu.
Étape 4
Vos petits assistants versent dedans les jaunes d’œufs puis la crème liquide. Ils ajoutent les portions de fromage Kiri® puis cassent les deux œufs entiers dedans.
Étape 5
Mélangez le tout vigoureusement. Continuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 6
À l’aide d’un pinceau, vos petits pâtissiers étalent du beurre fondu et de la farine au fond du moule à clafoutis.
Étape 7
Ils lavent les abricots puis vous les coupez en deux.
Étape 8
Demandez-leur de verser les abricots au fond du moule. Ensuite, versez la préparation à clafoutis.
Étape 9
Enfournez le clafoutis pendant 20 minutes.
Bon plan
Pour faire les verres des lunettes, cuisez le clafoutis dans un ramequin rond, puis coupez-le en 2. Pour dessiner les montures, utilisez du coulis (ou de la confiture d’abricots) et appliquez-le à l’aide d’une poche à douille, ou bien d’un sac congélation avec un coin coupé pour laisser passer le coulis.
- Ce dont vous avez besoin
- 3 portions de fromage Kiri®
- 30 g de farine
- 70 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 25 cl de crème liquide entière
- 350 g d’abricots
- 10 g de beurre
- Coulis (ou confiture) d’abricots
Proposez-leur de décorer leurs assiettes de façon à mettre en scène votre gâteau.
Afin qu’ils prennent confiance en eux, donnez-leur des responsabilités (Vérifiez les ingrédients, prendre en charge, la préparation du moule à clafoutis).
