cheeesecake fraise

Idéal pour le dessert ou le goûter de vos gourmands

©Kiri®

Vos petits gourmands veulent du nouveau pour le goûter ? Relevez ensemble le défi avec cette recette de cheesecake made in New York, délicieuse à souhait.

Pour 6 personnes

Étape 1

Pour le fond biscuité, mélangez avec les enfants, les biscuits émiettés avec le beurre ramolli. Puis étalez la mixture au fond d’un moule et mettez-la au réfrigérateur.

Étape 2

Ramolissez les portions de fromage Kiri® au micro-ondes en faisant bien attention à les retirer de leur emballage en aluminium.

Étape 3

Demandez à vos cuisiniers en herbe de mélanger les portions de fromage avec le sucre, le yaourt et le jus de citron.

Étape 4

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide, puis faites-les dissoudre dans 10 cl d’eau bouillante.

Étape 5

Ajoutez la gélatine à la préparation au fromage Kiri® et mélangez rapidement.

Étape 6

Montez la crème liquide avec un batteur, puis dites-leur de l’incorporez à la préparation.

Étape 7

Enfin, versez le mélange sur le fond biscuité dans le moule et remettez 3 heures au réfrigérateur.

Étape 8

Il ne reste plus qu’à vos petits cuisiniers de le décorer avec des grosses fraises avant de servir.

À table !

    

Bon plan

Pour éviter que la base ou la crème n’accroche au moule lors du démoulage, ajoutez une bande de papier sulfurisé.

  • En savoir plus ?
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  • Kiri
  • 1 heure

  • 3 heures

  • Moyen

  • Ce dont vous avez besoin
  • 10 portions de fromage Kiri ®
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 cl de crème liquide
  • 120 g de yaourt
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 càc de jus de citron
  • 100 g de biscuits type Speculoos émiettés
  • 50 g de beurre ramolli
  • Quelques grosses fraises

Lors de la décoration, laissez-leur imagination s’exprimer. Si besoin ajoutez d’autres fruits tels que des framboises ou des groseilles.

Donnez-lui la responsabilité de valider chacune des étapes une fois qu’elles sont réalisées.