carrot cake

Associez-le fondant du fromage Kiri® au croquant de la carotte

©Kiri®

Vos enfants pensent que la carotte ne se mangent que salée ? Prouvez-leur le contraire avec ce délicieux carrot-cake à préparer en famille.

Pour 8 personnes

Pour le cake

Étape 1

Épluchez les carottes à l'aide d'un économe.

Étape 2

Avec un robot, râpez les carottes, puis hachez les noix de pécan au mixeur.

Étape 3

Pendant ce temps, demandez à vos petits cuisiniers de mélanger le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ensuite, ils ajoutent l’huile, la farine, la levure, la cannelle, les carottes et les noix.

Étape 4

À l'aide d'une râpe, ajoutez le zeste du citron.

Étape 5

Vos enfants beurrent le moule à gâteau.

Étape 6

Versez le mélange dans le moule et mettez-le au four à 170°C pendant 30 minutes.

Pour le glaçage

Étape 1

Dites à vos petits commis de mélanger le sucre, le beurre, les portions de fromage Kiri jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Étape 2

Râpez le zeste de citron et ajoutez-le au mélange.

Étape 3

Enfin, vos petits chefs étalent le glaçage au-dessus du cake un peu refroidi.

    

Bon plan

Jaune, orange, rouge, violette... Il existe de nombreuses variétés de carottes et elles se prêtent toutes à cette recette alors tentez l’expérience !

  • En savoir plus ?
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  • Desserts - Recettes sucrées |
  • Kiri
  • 30 minutes

  • 30 minutes

  • Moyen

  • Ce dont vous avez besoin
  • 60 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 100 g de carottes râpées
  • 100 g de farine
  • 70 g de noix de pécan hachées
  • 85 g de sucre glace
  • 0
  • 5 càc de levure
  • 1 càc de cannelle
  • 5 cl d’huile
  • 1 zeste de citron
  • 5 portions de fromage Kiri®
  • 1 càc de beurre

Faites-leur réaliser les tâches les plus simples (mélanger les ingrédients, Beurrer le moule…).

Proposez-leur de réaliser le décor du gâteau avec des éclats de noix.