Les briouates sont des chaussons sucrés ou salés fait avec des feuilles de brick

Les briouates sont des chaussons sucrés ou salés fait avec des feuilles de brick

©La Vache qui rit®

Réveillez les sens de toute votre famille en cuisinant une spécialité des pays de l’Afrique du Nord : les briouates. La Vache qui rit® a revisité cette délicieuse recette spécialement pour vous !

Pour 24 briouates

Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir les oignons pendant 3 minutes en remuant régulièrement, puis salez et poivrez. Ajoutez le sucre et laissez cuire pendant 10 minutes, le temps que les oignons caramélisent.

Ensuite, ajoutez les épinards, râpez un peu de noix de muscade, et laissez cuire 10 min en remuant jusqu’à ce que les épinards rendent leur eau. Afin d’obtenir une texture crémeuse, proposez à vos petits cuistots de mélanger les portions La Vache qui rit® dans un bol. Enfin, ajoutez la préparation La Vache qui rit® aux épinards et mélangez.

Montrez à vos enfants comment couper les feuilles de brick en deux et laissez-les continuer. Aidez vos chefs en herbe en déposant la préparation en haut et au centre. Rabattez le coin de la feuille sur la face, puis pliez de façon à former un triangle et laissez vos enfants faire le reste.

Demandez à vos enfants de badigeonner les bricks de beurre mou et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour finir, faites cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées. Bonne dégustation !

    

Bon Plan

Les briouates peuvent également être sucrés ! Découvrez une version aux amandes dans notre article : 5 spécialités marocaines à cuisiner en famille .

Ecrit par

Sophie Bourguignon

  • En savoir plus ?
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  • La Vache qui Rit
  • 30 minutes

  • 25 minutes

  • Facile

  • Ce dont vous avez besoin
  • 6 portions La Vache qui rit®
  • 300 g d'épinards frais
  • ½ oignon moyen
  • coupé en lamelles
  • 3 c. à s. d'huile végétale
  • ½ c. à c. de sucre roux
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Sel
  • poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 12 feuilles de brick

Pendant que vous cuisinez, mettez de la musique pour créer une super ambiance !

Posez-leur des questions sur la recette pour voir s’ils ont bien retenu les différentes étapes.