Bricks poireaux saumon

Vos enfants vont adorer !

©La Vache Qui Rit

Envie d’un repas qui craque sous la dent ? Cette recette de bricks à préparer en famille est faite pour vous !

Pour 4 personnes

Étape 1 

Avec vos petits amateurs de légumes, lavez et émincez les poireaux en rondelles. Puis, pelez et émincez finement l'oignon.

Étape 2

Demandez-leur de détailler en quatre les portions de fromage La Vache Qui Rit® et les tranches de saumon fumé.

Étape 3

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les légumes sur feu doux. Salez et poivrez.

Étape 4

Hors du feu, ajoutez les portions de fromage La Vache qui rit® et mélangez.

Étape 5

Montez ensemble vos bricks. Pour cela, superposez les feuilles de bricks deux par deux sur un plan de travail. Vos petits assistants disposent au centre de chaque feuille quelques lamelles de saumon fumé. Recouvrez de la fondue de poireaux et ajoutez d’autres morceaux de poisson. Fermez les feuilles de bricks à l'aide d'une ficelle ou d'un cure-dent afin de former une aumônière.

Étape 6 

Dorez à l'huile d'olive les feuilles de bricks à l'aide d'un pinceau et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Servez chaud, lorsque les aumônières sont bien dorées.

    

Bon plan

Attention à ne pas trop saler les légumes, le saumon fumé l'est déjà.

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  • La Vache qui Rit
  • 35 minutes

  • 15 minutes

  • Moyen

  • Moyen

  • Ce dont vous avez besoin
  • 6 portions de fromage La Vache Qui Rit®
  • 8 feuilles de brick
  • 1 kg de poireaux
  • 1 oignon
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu
  • Sel
  • poivre

Faites-les participer à la dernière étape de la recette. Demandez-leur de dorer à l’huile d’olive avec un pinceau les feuilles de bricks.

Encouragez-les à prendre confiance en eux, en leur proposant de prendre en charge le montage des bricks.