muffin framboise recette

Agrémentez-les à votre envie

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Particulièrement appréciés aux États-Unis, les muffins sont de parfaits alliés pour des goûters d’anniversaire ou des événements spéciaux. Ils se déclinent aux fruits, aux noix, au chocolat ou même salés. Voici une recette expresse qui ravira toute votre tribu.

Recette Muffin pour 6 personnes

1 - Dans un saladier, mélangez deux œufs entiers avec 70 g de sucre. Dites à vos enfants d’ajouter au fur et à mesure 180 g de farine, un sachet de levure chimique, 10 cl de lait et 5 cl d’huile pendant que vous continuez de remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2 - Si vos moules à muffins ne sont pas en silicone, pensez bien à les beurrer et les fariner sinon les gâteaux risquent de se casser au démoulage. Versez-y la préparation en remplissant chaque case aux deux tiers.

3 - Demandez à vos petits chefs de déposer quelques framboises sur la pâte dans chaque ramequin. Pour les plus gourmands, vous pouvez aussi en incorporer dès la préparation de la pâte. N'hésitez pas non plus à utiliser des fraises, des myrtilles ou des pépites de chocolat, c’est au choix.

4 - Mettez les muffins à cuire pendant 20 minutes à 180°C. Laissez-les refroidir avant de déguster.

    

Bon plan

Vous pouvez facilement transformer ces muffins en cupcakes, il vous suffit de faire un glaçage. Mélangez six portions de La Vache Qui Rit® avec une cuillère à soupe de lait et une cuillère à café de sucre vanillé. Versez dans une poche à douille, que vous pouvez créer vous-même en découpant le coin d’un sachet plastique spécial congélation, puis appliquez sur vos muffins.

Ecrit par

Ségolène Poirier

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Aidez-les à beurrer les moules en leur proposant d’étaler le beurre à l’aide d’un pinceau à pâtisserie. Cela évitera également qu’ils s’en mettent plein les doigts.

Échangez les rôles lors de la première étape, vous versez les ingrédients pendant qu’ils mélangent. Ils vont voir qu’il faut tout de même des muscles pour obtenir une belle pâte homogène.

  • 15 minutes

  • 20 minutes

  • Ce dont vous avez besoin
  • 2 oeufs
  • 70 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • Des fruits/chocolat/noix