Régalez vos petits avec des muffins à la crème Kiri®

Régalez vos petits avec des muffins à la crème Kiri®

©iStock - Lauri Patterson

Envie de surprendre vos enfants au goûter ? Adoptez ces recettes gourmandes et rigolotes avec Kiri® pour les épater ! Muffins moelleux, mini-tartines vitaminées ou cornets croustillants à la mousse fruitée, voici des idées de goûter faciles à réaliser et qui sortent de l’ordinaire.

1 - Les muffins pommes, cranberries et Kiri®

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 10 personnes :

- 125 grammes de farine
- 5 portions de fromage Kiri®
- 30 grammes de miel
- une cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs
- 70 grammes de beurre à température ambiante
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- une poignée de cranberries
- 2 pommes

Préparation :

1 – Préchauffez votre four à 180° pendant 20 minutes environ.
2 – Laissez vos apprentis chefs couper les portions Kiri® en deux et mettez-les de côté.
3 – Dans un grand bol, placez le beurre, le miel et le sucre vanillé. Fouettez l’ensemble à l’aide d’un batteur électrique pendant 3 minutes environ.
4 – Laissez les enfants ajouter les œufs un à un et fouetter à nouveau.
5 – Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les à la préparation à l’aide d’une spatule et mélangez.
6 – Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Pendant ce temps vos petits peuvent laver et sécher les cranberries avant d’incorporer le tout dans la pâte.
7 – Versez la pâte obtenue dans des moules à muffins beurrés jusqu’à la moitié de la hauteur. Les enfants déposent la moitié d’une portion de fromage Kiri® dans chaque muffin et recouvrent avec un peu de pâte jusqu’au ¾ de la hauteur du moule.
8 – Enfournez pendant 20 minutes et à la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.
C’est prêt !

2 - Les mini-tartines Kiri® aux fruits

  Des mini-tartines fruitées, pleines de peps et de couleurs.

Des mini-tartines fruitées, pleines de peps et de couleurs.

©iStock - Mizina

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 6 tranches de pain complet ou aux céréales
- Des fruits frais : une orange, une pomme, un kiwi, quelques fraises
- 6 portions Kiri®

Préparation :

1 - Demandez à vos enfants d’étaler une portion Kiri® sur une tranche de pain. Celle-ci peut être légèrement toastée au préalable  !
2 – Découpez les fruits en rondelles ou en quartiers. Disposez-les de façon harmonieuse sur votre tranche de pain. Amusez-vous dans les associations : pomme-fraise, pomme-kiwi ou pomme-orange  !

Faites de même sur les autres tranches de pain en variant les plaisirs  !

Astuce : Variez la composition des tartines selon la saison, afin d’avoir les fruits les plus adaptés. Ce sera également l’occasion d’en apprendre plus à vos enfants sur les fruits de saison. Pourquoi ne pas leur proposer un petit quiz sur le sujet lors du goûter  ? 

3 – Des sucettes Kiri® à la vanille

Préparez de délicieuses sucettes au Kiri  ®

Préparez de délicieuses sucettes au Kiri®

©Kiri®

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 15 sucettes :

Pour les sucettes :

- 3 portions Kiri®
- 125 g de quatre-quarts
- 1 cuillère à café d’extrait d’arôme de vanille liquide

Pour un nappage nature :

- 1 blanc d’œuf
- 2 portions de fromage Kiri®
- 20 g de sucre

Préparation : 

Pour les sucettes

1 - Émiettez ensemble le quatre-quarts dans un saladier.

2 - Votre enfant ajoute les trois portions de fromage Kiri® et une cuillère à café d’extrait d’arôme de vanille.

3 - Dites-lui de malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène puis former quinze boules de 3 cm de diamètre.

4 - Laissez-les reposer 30 minutes au réfrigérateur.

5 - Piquez les boules de gâteau sur une paille.

Pour le glaçage

1 - Montez un blanc d’œuf en neige à l’aide d’un batteur ou d’un fouet.

2 - Demandez à votre enfant d'incorporer doucement deux portions de fromage Kiri® écrasées.

3 - Ajoutez le sucre et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un glaçage lisse.

4 - Tenez la boule par la paille et nappez-la avec le glaçage à l’aide d’une cuillère pour l'enrober entièrement.

Pour varier les plaisirs à l'occasion d'un goûter festif ou d'un anniversaire, tentez différentes recettes de pop cakes.

 

    

Bon Plan

Afin de réduire le sucre dans le goûter des enfants, l’astuce est de miser sur celui naturellement présent dans les fruits ! Bien mûrs, le goût sera au rendez-vous sans avoir besoin d’en ajouter.

Ecrit par

Valeria Lotti

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Cette recette de muffin est idéale pour leur faire découvrir ce fruit peu consommé mais aux multiples bienfaits : la cranberry.

Demandez-leur s’ils ont des idées d’associations de fruits pour les mini-tartines. Leur imagination culinaire peut vous surprendre, voire même susciter des vocations !