cupcake lapin

Pâques est vraiment une fête de gourmands !

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Pour célébrer la fin de la période de jeûne imposée par le Carême, que diriez-vous de préparer, en famille, un menu spécial Pâques ? Testez et craquez pour ces 2 exquises recettes que vous pouvez réaliser à la maison et déguster où vous le souhaitez !

Un délicieux (la)pancake pour le petit-déjeuner !

Pancake lapin

Cuisiner n'a jamais été aussi drôle !

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Pour 15 pancakes

Pour réaliser ce mignon petit lapin, vous allez avoir besoin de : 250 g de farine, 3 œufs, 60 g de beurre, 25 cl de lait, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, du fromage blanc, des bananes (en fonction du nombre de gourmands), des carottes (celles que les lapins adorent manger), des fraises et des baies. Proposez à vos apprentis cuisiniers de mélanger, dans un grand saladier, la farine, le sucre, la levure et le sel. Puis laissez-les ajouter les doses de lait, de beurre (que vous avez fait fondre au préalable) et les œufs. Fouettez rapidement afin d’éliminer les grumeaux qui se sont formés. Étalez un peu d’huile dans une grande poêle et déposez, à l’aide d’une louche, de la pâte que vous ferez chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à dorer. Pensez à bien faire cuire les deux faces du pancake. Vos pancakes sont prêts et il ne reste plus qu’à donner vie à votre lapin ! Coupez une banane en deux pour faire les oreilles, mais coupez également deux autres bouts pour former les joues du lapin. Pour les yeux, appliquer une cuillère à café de fromage blanc et placer les baies au-dessus. Placez des lamelles de carottes pour former les babines, le bout d’une fraise pour faire le nez, une amende fendue en deux pour les dents. Miam ! Découvrez aussi 10 pancakes animaux à croquer en famille !

Les lapins de Pâques s’invitent sur les cupcakes du dessert !

cupcake lapin

Vos enfants vont tomber sous le charme de ces petits lapins sucrés !

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Pour 6 personnes

Décidément, les lapins envahissent vos créations ! Pour accomplir cette recette de cupcakes, munissez-vous de : 125 g de farine, 3 œufs, 180 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 200 g de sucre glace, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, la moitié d’une gousse de vanille, 1 blanc d’œuf, des pépites roses et de la guimauve. Tout d’abord, faites préchauffer votre four à 180°C (th.6). Après coup, faites fondre le beurre. Proposez à vos enfants de fendre la gousse de vanille en deux, de la gratter et de récupérer les graines, puis incorporez-les vous-même au beurre fondu. Laissez vos petits chefs fouetter le sucre et le sucre vanillé avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Laissez-les ajouter les doses de farine et de levure et mélangez de nouveau. Enfin, ajoutez le beurre fondu vanillé et mélangez une dernière fois jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Versez la pâte dans les moules à cupcakes (comme ceux utilisés pour la recette des cupcakes Kiri® aux amandes) en remplissant jusqu’à mi-hauteur et enfournez pendant 25 minutes. Quand c’est doré, laissez refroidir vos créations pendant 1 heure. Dans un nouveau bol, laissez vos enfants mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace jusqu’à ce que vous obteniez une pâte plus épaisse qu’un yaourt. Plongez le dessus du cupcake, et laissez durcir la pâte. Pour les oreilles, coupez les guimauves en deux (en diagonale) et plongez-les dans les pépites roses. Pour les yeux, utilisez des confettis comestibles et pour le nez, vous pouvez utiliser des bonbons !

 

    

Bon Plan

Les enfants adorent cuisiner quand il y a plein de couleurs, alors laissez-vous tenter par un goûter coloré spécial carnaval !

Ecrit par

Sophie Bourguignon

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S’il fait assez bon, pourquoi ne pas ajouter une petite boule de glace pour accompagner le lapin en pancakes ?

S’il vous reste de la pâte à pancake, proposez à vos enfants de créer d’autres petits personnages ou même des accessoires pour le lapin !

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