Salade de fruits jolie jolie

De jolies couleurs dans l'assiette

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Un lait pour ramener sa fraise

Des saveurs douces pour le petit déjeuner

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Corn flakes, framboise et myrtille

Ça craque sous la dent

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Tarte-in à la fraise

Des tartines vitaminées

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Jus de pamplemousse

Un jus qui convient aussi très bien pour le goûter

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Le mix pour avoir la banane

Un mélange de textures très amusant

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Smoothie banane-kiwi

Des fruits faciles à avaler

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Le trio granola, fraise, kiwi

Vos enfants connaissent-ils le granola ?

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Une compote de pomme

Une recette qui plait à tout le monde

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Framboise, amande, crème d’avoine

Le porridge est un classique dans les pays anglo-saxons

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Salade de fruits jolie jolie

Voici une recette qui fonctionne toujours. Choisissez ensemble quels fruits utiliser, l’idée étant de combiner (si possible) de l’acidité avec de la douceur, de mélanger les textures et les couleurs. Pensez à bien laver les fruits puis à éplucher ceux qui doivent l’être avant de les découper vous-mêmes en morceaux. Proposez ensuite à vos enfants de les disposer dans un saladier et d’ajouter le jus d’une orange pressée.

De jolies couleurs dans l'assiette

Pour cette recette, il vous suffit d’un verre de lait et cinq fraises par enfant. Mixez-le tout puis répartissez dans des verres un peu plus grands puisque les fruits ajoutent du volume à la préparation. Privilégiez des fraise bien mûres, plus goûteuses et plus faciles à mixer. Cette recette fonctionne aussi avec la mûre, la banane ou la framboise.

Des saveurs douces pour le petit déjeuner

Corn flakes, framboise et myrtille

Ces pétales de maïs, sucrés ou non, font partie des céréales préférées des enfants. Elles s'accommodent d’ailleurs avec quasiment tout : lait, yaourt, chocolat, fruits frais et secs. Proposez à vos petits chefs de les agrémenter avec du lait, des framboises, pour la douceur, et des myrtilles, pour l’acidité. En plus, ça donne un joli bol coloré.

Ça craque sous la dent

Tarte-in à la fraise

Coupez des fraises en morceaux fins. Comptez-en deux petites par tartine. Pendant ce temps, faites griller de belles tranches de pain. Laissez-les refroidir puis dites à vos enfants de les recouvrir avec une portion de fromage La Vache Qui Rit® . Ils déposent ensuite les fruits. Ajoutez une feuille de menthe et quelques myrtilles.

Des tartines vitaminées

Jus de pamplemousse

Voilà un bon jus vitaminé pour bien commencer la journée. Demandez à vos petits commis de presser un pamplemousse (par personne). Pensez à bien enlever les pépins. Versez le jus dans des verres transparents agrémentés de pailles colorées. Vous pouvez ajouter une pincée de sucre en poudre si l’acidité est trop forte pour les plus jeunes.

Un jus qui convient aussi très bien pour le goûter

Le mix pour avoir la banane

Sur une planche, découpez une banane (par enfant) en rondelles. Pendant ce temps, vos petits commis concassent des noix de pécan, soit dans un mortier prévu à cet effet, soit en les effritant avec leurs doigts. Déposez la banane et les noix au fond d’un bol puis versez du lait. Ajoutez une cuillère à café de miel si vous le souhaitez.

Un mélange de textures très amusant

Smoothie banane-kiwi

Dans un blender, mixez de la banane (une demie par enfant) et du kiwi (un par tête) puis ajoutez des flocons d’avoine au fur et à mesure. Versez le smoothie dans des verres et demandez à vos petits assistants de saupoudrer la préparation de quelques flocons.

Des fruits faciles à avaler

Le trio granola, fraise, kiwi

Dans chaque bol, versez du yaourt et du granola, mélange d’amandes, d’avoine et de miel, que vous pouvez trouver déjà préparé en grande surface. Découpez ensuite des kiwis et des fraises en tranches. Vos enfants les déposent sur le yaourt puis saupoudrent le tout de noix de coco râpée, fraîche de préférence.

Vos enfants connaissent-ils le granola ?

Une compote de pomme

Grand classique, la compote est un bon moyen pour faire manger des fruits aux plus réfractaires. Vous pouvez la faire uniquement à la pomme ou ajouter de la poire, de la banane, de la fraise, de l’abricot et bien d’autres. Il suffit de peler les fruits, de les couper en morceaux puis de les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Mixez-les, puis laissez refroidir. Préparez-la la veille et conservez-la au frigo jusqu’au matin.

Une recette qui plait à tout le monde

Framboise, amande, crème d’avoine

Porter à ébullition 25 cl de lait (pour deux personnes) et deux cuillères à soupe de sucre. Ajoutez ensuite cinq cuillères à soupe de flocons d’avoine et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Pensez à remuer de temps en temps. Une fois cuit, laissez tiédir le mélange. Versez-le dans des bols puis proposez à vos enfants d’ajouter les fruits de leur choix ainsi que des amandes.

Le porridge est un classique dans les pays anglo-saxons

Des fruits au petit-déjeuner, c’est l’idéal pour faire le plein de vitamines. Vos enfants vont adorer ces dix recettes douces, acidulées et colorées. Qu’attendez-vous pour les tester ?

Que vos enfants aient un appétit d'ogre ou de moineau au réveil, vous trouverez une recette qui leur conviendra. Proposez-leur plusieurs idées la veille pour qu’ils choisissent eux-même leur petit-déjeuner du lendemain. Pensez également à privilégier les fruits de saison.

    

Bon plan

Pour un petit-déjeuner équilibré, n’oubliez pas de donner à vos enfants, en plus des fruits, un produit céréalier (pain, céréales) et un produit laitier. Ils seront ainsi en forme toute la journée.

Ecrit par

Ségolène Poirier

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Optez pour des fruits plutôt doux (fraise, banane, framboise, poire) car l’acidité ou l’amertume de certains fruits (pamplemousse, myrtille) risquent de leur déplaire au réveil.

N’hésitez pas à disposer les différents éléments sur la table (fruits, céréales, yaourt) et de les laissez assembler le tout pour faire leur propre recette.